Les carnets de Mr Chrisgal

Météo
Il fait trop chaud !!
même quand y'a pas de soleil, on navigue entre 29 et 32°C dans ce pays !! encore que ça pourrait être supportable, mais 80% d'humidité tout le temps on a pas le temps de sécher !! à cela s'ajoute un soleil qui se cache depuis que je suis arrivé, c'est presque vexant !

Et avec tout ces magasins sur-climatisé, qui qui s'est choppé un rhume ?? je vous laisse deviner...

La ville
C'est haut, c'est vraiment trés haut ces immeubles. Je suis curieux de savoir à combien ils habitent dans ces immeubles, car avec un m² plus cher qu'à Paris et des revenus moindre, ça doit être une vraie partie de tétris quand il faut aller se coucher ... (sans sous-entendus scabreux, on est d'accord !). En tout cas, je tire mon chapeaux aux entrepreneurs locaux : ils y a de trés belles tours et des ouvrages à faire pâlir Mrs Bouygues, SPIE, GTM et consorts ...

Les commerces
je suis sûr qu'il y a des commercants qui ont des enseignes lumineuses qui font plus de surface que leurs propres magasins !! hors grande chaînes, on trouve une multitude de boui-boui ne dépassant pas 20m²... et pour les restaurants, c'est limite s'ils ne font la tembouille directement sur votre table. Yen a même qui travaille directement sur la rue (cf le boucher de Sheung Wan).

Un truc qui est trop bien, c'est les "seven-eleven" et autres "Circle K" : ce sont des petits "convenience Store" ou épicerie de quartier, qui sont partout et ouverts 24/24. C'est un peu comme si dans une ville française on féderait toutes les "épiceriers Arabe" sous une même enseigne, qu'on en mettait 3 fois plus, avec des prix similaires à l'Auchan de banlieue. Super pratique !!
Nota : LE truc pratique : l'"Octopuss Card" : une carte magnétique qui sert dans tous les transports (ferries, bus, métro, tram) et que tu peux même acheter des bières avec !! (merci Jéjé pour la citation). ça sert de moyen de paiement dans quasi-tout les magasins (seven-eleven, parkshop, Mc Do, etc...). En France ils avaient tenté le coup avec Moneo : on connaît le succès que ça a été !!

L'intendance (la bouffe quoi !!)
Vous connaissez mon scepticisme pour la nourriture asiatique, et bien là, je confirme, rien qu'à voir et sentir les échoppes de vente de victuailles, tout de suite ça rend curieux !! la façon bizarre qu'ils ont de stocker/cuire le poulet ou la viande, ça force pas l'adhésion d'un occidental aseptisé

cela dit, il faut quand même y goûter : c'est une question de culture culinaire (perso, je l'ai fait mais dans un restau de newfood asiatique, parce que ceux dans la rue, je reste un peu frilleux de l'estomac...)

Je crois que c'est surtout le seafood qui me rebute : vous saurez pourquoi quand vous aurez lu ma visite au seafood market de Sheung Wan (enfin, quand je l'aurai écrit !!)

Aprés je me rassure en me disant que quand ils viennent en France, ils doivent dire exactement la même chose de notre cuisine :
- friandises : ils mangent des fruits de mers séchés, nous des dérivés de glucosa-saccharo-émulsifiants,
- entrées : calamars et lézards séchés pour eux, escargots et grenouilles pour nous,
- plats : poulets bouillies au curry et soupe de boeuf pour eux, et pour nous chapons rôtis et boeuf bourguignon,
- fromages : ils savent pas ce que c'est, nous on a le St-Marcellin le le reblochon
- desserts : nougats tout moux coté chine, crême brûlée et profiterolles en Europe
- boisson : bière ou bière pour eux, vin ou champagne pour nous

Les gens
Ah, je les adore ces chinois !! ils marchent en zig-zag dans la rue, donnent des coups de parapluie quand il pleut, à chaque fois qu'ils parlent on a comprends rien (et inversement, même en anglais!!)
Mais bon, à coté de çà c'est des bosseurs : ben oui, tout est ouvert tout le temps. Je suis sûr qu'il y a un lien avec le logement : les uns bossent pendant que les autres dorment, et on inverse toutes les 12 heures (comme dans la marine et le concept de "couchette chaude" : comme y'a pas assez de lits pour tout le monde, et ben on tourne ...)
Cette ville ne s'arrête jamais, je suis impressionné car il y a tout le temps du monde partout (sauf quand y'a des typhons)
Bon apparement c'est pas pour autant qu'ils sont stressés, c'est vrai que parfois on a un peu envie de les secouer !!

Quoiqu'il en soit, j'ai beaucoup de respect pour eux, car je ne sais pas si c'est une vie à laquelle je me ferai (faudrait que j'essaye pour voir ...)


Voilà un peu les impressions que j'ai aprés quelques jours ici, mais je vous accorde que c'est pas en 15 jours qu'on peut se faire une idée d'une culture et d'un peuple aussi riche...

JJe m'arrête là pour ma trés modeste analyse, et tout ce que je vous souhaite c'est de venir voir par vous même !!

Kristof